旦那様のリクエスト『ミートボールスパゲティ』
毎日献立を考えるのが面倒な主婦の皆さん！・・・えっ私だけ？？？
一人暮らしを始めた頃からかれこれ30年。毎日のご飯は自分で作るしかない状況があたりまえになってきましたが、献立を毎日考えるのが悩みどころです。息子にしても、旦那様にしても、「何が食べたい？」というと、だいたい返ってくるのが「ハンバーグ」とか「ポテトサラダ」とか、作るのがめんどくさくてしかもそれ単体では晩御飯が成り立たないものが多い。「野菜炒め」とか言ってくれれば、肉も野菜も一緒に取れてしかも炒めるだけ！で効率的なのに。ね。
ということで、今回旦那様に「何が食べたい？」と聞いたところ、「ミートボールスパゲティ」という答えが返ってきました。「それ、なに？ミートソースと聞き間違えた？？」と思いきや、「ルパンの・・・」
そうでした！私の大好きな映画のひとつ「ルパン三世 カリオストロの城」で、ルパンと次元が、お皿に盛り盛りのミートボールスパゲティを奪い合って食べてたシーンがあったあった！それですかっ！
ならば、さっそく作りますが、完璧なミートボールスパゲティにたどり着くまでは、3日間の壮大な献立計画をこなしていこうと立てた計画がこちら。
1日目------ハンバーグ
ミートボールを作る前準備のため、ハンバーグ作り。半分を残して冷凍しておくと、ミートボールがカンタンに作れるのであります。ウスターソースをかけてサラッと食べるのが私のお気に入りの食べ方。
2日目-----ビーフシチュー
牛さんのお肉がとても値段が高くて買えなかったので、牛スジのビーフシチュー。1日目のハンバーグ作りながら、コトコト煮込んで、2日目にデミグラスソース入れてトロトロに仕上げました。それにしても牛スジは、油がハンパない！！途中で浮いてきた油はすくいまくりました。赤ワインとトマト缶が入った、オ・ト・ナ仕様のビーフシチューです。
3日目----いよいよ！ミートボールスパゲティ！！！！！！！！
1日目のハンバーグの残りの種を解凍し、まん丸に丸めて油で揚げます。ソースは、タマネギをちょっと食感が残るように炒めて、ケチャップを大量投入！マヨネーズも少し。ケチャップの酸味が抜けてまろやかになったところに、2日目のビーフシチューとミートボールを加えてまぜまぜ。
そこに茹で上がったスパゲティを加えてソースをからめたらできあがり！！
ケチャップとトマトの角切りで作ったトマトソースでは出せない味ですよ！ビーフシチューがいい仕事しております。
ということで、3日間の贅沢な献立は無事終了しましたが、マンガ好きの旦那様にまた次の「マンガ飯」を見つけてもらおうかなと思います！
・・・私が食べたいのは、ギャートルズの骨付き肉もしくはマンモス輪切り肉！
☆☆先日の「手ぬぐい」にはてぶコメントありがとうございます！
手ぬぐいに興味を持っていただけたこと、本当にうれしいです。日本の昔からの良いものが、現代でも伝わり続けるとよいなと思います。
「布」が好きすぎて
お風呂上がりに、ふかふかとしたタオルで体を拭く時、幸せな気分になるのは私だけでしょうか。コストと洗濯の手間を考えると、バスタオルよりもタオル！
しかしペラペラのタオルだと、髪の毛の水分がしっかりと取れないので、ある程度の厚みも欲しい。素材も、木綿やガーゼっぽいのとか、麻とか・・・どれにしようか色々試してみて、今は今治タオルに落ち着きました。
ちょっと厚みが物足りないけど、Amazonタイムセールで安かったし・・・
そして手芸屋さんに行くとついつい買ってしまうのが、麻の生地。なんにも使う予定はないのですよ。ただ、3メートルほど買っておくとなぜだか安心する。きっといつかそれを使って、部屋着のワンピースとか、ちょっとしたランチョンマットとか作る日が来るであろうと、ずぼらな主婦はまた無駄な妄想にとらわれてしまうのであります。
そうそう、コースターはちょこちょこ作って、お友達に配っておりますが、残念ながら我が家ではコースターを敷くようなおしゃれな生活はしていない・・
角を切らないといけないということがうまくできず、いつも角丸のコースターですが、そろそろうまくできるのではないかと思うっ！
そして布の中でも好きすぎてたまらない「手ぬぐい」。
温泉に泊まりにいって、お土産物屋で買ってしまう。手ぬぐいの専門店もついつい探してしまう。小物屋さんの片隅で見つけると買ってしまう。
「手ぬぐい」は私にとって気分がアゲアゲになる魔法の布なのであります！
もちろん、買った手ぬぐいは、ボロボロになるまで使い倒します！
手ぬぐいの良さは、すぐに乾く、ということです。
食器拭きはもちろん、洗面台下の手拭きにもちょうどいいし、着物を着る方だったら半襟に縫い付けてもかわいい！バッグに忍ばせてハンカチ代わりにしてもいいし。
洗面台下にタオルをかけると、こうなりますが↑
手ぬぐいをかけると、ちょっとモダンでしょ↓
そうやって使っていくと、色もあせてきてへたれてくるので、あとは雑巾として活用。金属の蛇口周りや、洗面台や浴室の鏡、便器の座るとこや窓ガラスの掃除の仕上げに、乾いた手ぬぐいでササッと水分を吹き上げると、繊維がつかずにスキッと拭き上がる。うちみたいに猫が6匹、犬が1匹の毛だらけの家では、雑巾なんかでふくと毛が右から左に動くばかりで、ちっともきれいになった気がしない。けど、手ぬぐいだと、ふしぎと大丈夫なんですよね。
その手ぬぐいの専門店、「かまわぬ」さんのサイトはこちら。
季節の柄から定番の柄まで、もう目移りするぐらいたくさんあります。全国にお店もあちこちあります！
さて、この手ぬぐい専門店のロゴ、「鎌」「輪」「ぬ」で「かまわぬ」と読めますね。
では、こちらは読めますか？
「O（英語のオー）」「津」「加」で「おおつか」ですね〜
これは、私に手ぬぐいの良さを教えてくれた友人の結婚式のオリジナル引き出物です。もう20年近く前になりますが、今でも大事に使っています。
では、他のコレクションもご紹介🎵
石模様のシックなモノトーン柄。
和傘の粋なモノトーン柄。
レンコン柄が朱赤に映えます。
ちょっと江戸っぽい、おしゃれな配色。
モダンなツバメ柄。
しわくちゃですみません・・・よく見るとアイスクリーム柄。
招き猫！玄関に飾ると縁起がよいのです。
季節の柄は、ちょっとした季節を感じるあしらいにも使えますね！
・・・今年のお正月は出すのを忘れたけど・・・
☆☆☆昨日の記事に、はてぶコメントいただきありがとうございます☆☆☆
sikaguruiさん☆作り始めた頃、参考にしたサイトはあったのですが、探しきれませんでした。。
mashley_sltさん☆ハンバーグもおすすめですよ〜！！
memeichiさん☆暖かくなったら、週末おにぎらず持って、お散歩なんていかがでしょうか？？
大好評につき、我が家のおにぎらず作り方
先日反響が大きかった「おにぎらず」ですが、作り方をググってみるとちょっと面倒・・・我が家はもう少しカンタンに作ってるなと思い、ご紹介させていただきます！！！チャチャーン🎵
今日の具材は、先日晩御飯に作って冷凍しておいたイワシフライを使います。
まずは材料
ご飯、イワシフライ、タルタルソース、ほうれん草、卵1個、塩、こしょう、海苔（全形）、ラップ（幅の短いラップ）、タッパー
※具材を詰めるタッパーが包みやすさを左右します。我が家のタッパーのサイズは深さ4センチ×縦9センチ×横10センチで少し長方形の方が切った時にちょうどよくなります。たぶん、きちんと巻けるMAXサイズですので、これより大きくなければ大丈夫と思います。
●具材の準備
・ごはん・・・冷やご飯、冷凍ご飯ならチンします。量はお好みで。※我が家は普通サイズのお茶碗にちょうど1杯です。
・イワシフライ・・・オーブントースターで温めます。
・ほうれん草ソテーと目玉焼き・・・フライパンで同時に作ります。目玉焼きは、黄身の部分を潰して両面焼きした方が火の通りが良いので安心。最後に塩こしょうで味付けします。
※腐らないように具材にはしっかりと火を通すことが大切です。
●タッパーにラップを敷きます。
※タッパーのふちからラップが少しはみ出るように。
●タッパーに具を入れていきます。
ご飯（半分の量）→ほうれん草ソテー→イワシフライ→タルタルソース（夏場は腐れやすいのでトンカツソースにします）→目玉焼き→残り半分のご飯
全部入れたら、しゃもじで少しおさえて塩少々をふります。
※この状態で、粗熱がとれるまで冷やします。私はラップかけて冷凍庫に入れ、のんきに朝ご飯食べてます。
●タッパーをまな板の上に横向きにまっすぐに置いて、その上に海苔を斜めにタッパーが中心に来るようにのせます。
※海苔の表裏気をつけましょう！表が見えるように置いてください。
●ひっくり返します。
●タッパーに敷いておいたラップのすみっこを押さえながら、タッパーをそっと外します。ラップの上から巻き寿司作るみたいにちょっと形を整え、ラップを外し、塩少々をふります。
●海苔をやぶらないように気をつけながらギュギュッと具材を巻き込んでいきます。ちょっと海苔からご飯がはみでてる！！それは気にしない気にしない♪
●ラップをまな板に引き出し、その上にのせて包みます。
●ラップごと半分に切ったら出来上がり♪
※切る時は、包丁を軽く水で湿らせて切るときれいに切れます。パン切り包丁がおすすめです。
どうでしょ？慣れてきたらすごいカンタンなのであります！
よく紹介されている、海苔に直接ごはんやら具材やらをのせていくとタワーが途中で崩壊して、朝から「ヒャ〜〜〜」って頭かきむしることになりそうだったので、この方法に落ち着きました。
・・・正直、この作り方を記事にまとめることの数十分の1の早さであっという間にできますわ。。。ご紹介するまでかれこれ1週間以上もかかってしまったのは、いくらなんでも時間かかり過ぎ・・・
家事の分担について考える
毎日の家事は本当に大変です。
家事＝女性の仕事、という時代は終わりました！家事が得意な男性もいらっしゃるし、仕事がバリバリできる私のような（自称・・・）女性もいらっしゃいます。
でも、避けて通れない、日々のコツコツとした、地味で日の目を見ない家事労働・・・どうしても「つらい」とか「面倒」とかマイナスな感情が出てしまうのはずぼらな私だけでしょうか。
仕事が忙しくなってきて家事に手が回らなくなると、ついつい旦那様にあたってしまうんですよね・・・反省！
しかし、我が家は基本的に私が毎日家にいるので、仕事で疲れて帰ってくる旦那様には、家に帰ったらのんびりして欲しいのであります。
だからといって、旦那様はなにもしない、ってことにはいきません！！
結婚したてのラブラブ♪ な頃は、ワンちゃんのお散歩に二人で行ってましたが、今は自然と朝は旦那様、夕方は私、という風に分担しています。旦那様が帰ってきた時に私がまだ晩御飯を作っている途中だったら、お風呂掃除とお風呂の準備は旦那様がしてくれてます。猫の餌やりも、旦那様の仕事です。・・・これは猫さんたちの「メシクレ！」の圧力に旦那様の方が負けやすい、のですけどね。
他にも色々気がついたことをやってくれております。
できれば、「分担」と決めてしまわずに、手があいている方がやる、くらいの方が、「ありがとう」の言葉も自然と出てきて、家族みんなが連帯感が出てきていいような気がするのです。
普段の家事の他に、「発展的な家事」っていうのか分からないですけど、ご存知でしょうか？
普段の家事は、いわば「現状を保つ」という意味の家事で、ご飯を作ったり、掃除機をかけたり、洗濯をしたり、日常が滞りなく進むようにするものです。
「発展的な家事」っていうのは、さらに日常が心地よくなる、ワンランクアップするための家事、なのです。
例えば、お花を1輪飾ったり、棚を取り付けたり、インテリアを工夫してみたり、とかですね。
日常の家事に、ほんの少し発展的な家事を加える、っていうのが、まあ難しい！アップアップでございます！！主婦も忙しいのでありますっ！！！
・・・今週は3回もテニス行ったし・・・
「カーテンは自分で縫うから買わない」と宣言して早1年半・・・今だに寝室にカーテンついてませんが、なにか？？？？
「ヒダの部分が私のオツムでは計算できないの。カーテン生地広げると、猫さんが絡まって遊ぶの。」なんて言い訳ももう効きませんよね。。。
とまあ、こんな風に、ほんのちょっとのことも日々の家事を優先してしまって、なかなか手が届きません。
そこで我が家では、旦那様の出番です！我が家の旦那様の家事分担は、この「発展的な家事」の部分です。（旦那様はきっと、このブログを読んで初めて気がつくと思いますけど）
壁の漆喰塗りから、棚の取り付け、ドアの立て付けの修理、和室を洋室に変えてもらったり、納屋を建ててもらったりなどなど、数えたらきりがないくらい、やっていただいてます。
時間も労力もたくさんかかった分、我が家は劇的に楽しい我が家になりました！
日々の家事労働なんぞ吹っ飛ぶくらいの働きと思われます。
普段の家事を分担するのもよいですが、旦那様やこどもたちも楽しめる、「発展的な家事」をお願いすると、コミュニケーションもとれて、家も楽しい空間になって、バンバンザイ、ですよ♪
・・・で、旦那様、洗面所の棚
そろそろ作ってはいただけませんでしょうか・・・・
☆昨日の記事に、はてぶコメントいただきありがとうございます！！！
ジャムは900円で、ということで、ご希望の方はこちらに↓↓↓
・・・というのは冗談です♪（＾＾）
完熟かぼすでジャムを作る
ご無沙汰しております！
やっと季節労働から解放されたとこで、
まだテンション低めのもみじです。
仕事が忙しいときは、なにかと「現実逃避」したくなって、「あれもしたい、これもしたい」と思いつくものですが、いざ忙しい時期も終わってしまうと「あれ？何がしたかったんだっけ？？？」ととりあえず布団にもぐり、テレビをつけてグダグダと過ごしがちになります。とくにこんな寒い日はね〜〜〜
そこで、今回は仕事の合間に「やりたいことリスト」を思いつくまま書いておきました。私ってナイス！！
どれどれ、どんなこと書いていたかをチェック。
1.シーツを縫う・・・我が家はクイーンサイズのベッドで、フワフワぬくぬくの敷きパッドが近所のホームセンターでは売ってないのであります。ネットで探しても高くてとても手がとどきません。ということで、シングルサイズを2枚買って、縫い合わせることにしております。けど、これ、夜にテレビ見ながらやればいいよね、ということで後回し。・・かれこれ1ヶ月以上後回しにしてるのは見て見ぬふり・・・
2.お洋服の整理・・・今年着てない服を整理しなくちゃ、とは思うのですが、この洋服を捨てるのだけは、いつも躊躇してしまってかなりのパワーを要するんですよね。まだ疲れが残っててテンション低いし〜〜・・・と言うことで、後回し。
3.手づくりのものを何か作る・・・ちょこちょこと編み物したり、縫い物したり、そんなことが日常の暮らしのなかで普通にできたら、『もみじの丁寧な暮らし』とかなんとかブログで有名になって、取材なんか来ちゃって、本を出版していっきに印税で暮らすみたいな・・・
いかんいかん、妄想は置いといて〜、ずぼらな私はその行動に移るまでに1年くらいの時間を要するのであります・・けど、これを後回しにしたら、またテレビをグダグダ見ることになるので、
今日は「ジャム作り」をしましょう♪
数日前に、お隣さんが「かぼす」の最後の収穫をされていて、みごとに熟成した「かぼす」をいただきました！ そのかぼすを使ってジャムに挑戦！
かぼすもここまで熟成すると、甘みが強くなります。しかし、皮の部分も利用してマーマレードジャムみたいに作ろうとすると、苦みが強くて食べづらいジャムになってしまいます。かといって、皮の部分を削り落とすと、見た目が白っぽくなるのでかわいくない！！・・・という言い訳ですが、実は皮を削るのが面倒・・・そこで今回は、いかに皮の部分の苦みをとるか、ということが最大の難関です！！！
ザッとした作り方は、
・半分に切って果汁を搾り、果汁は砂糖を同重量入れて冷蔵庫に保管。
・絞った後の皮をそのまま鍋に入れ、水から煮て、ゆでこぼし2回。
・皮の内側に残っている「ふさ」のブヨブヨした部分を取り除く。
・新しい水につけて一晩放置。
・翌朝もう一度ゆでこぼし、水にさらして細い千切りにする。
・千切りにしたものをもう一度ゆでこぼしして水に30分さらす。
・ザルにあげて、手でぎゅっと絞りながら鍋に戻す。
・皮の重量の半分ぐらいの砂糖を入れる。
・冷蔵庫に保管しておいた果汁を加え、煮る。
要するに、何度もゆでこぼしたり、水にさらしたりしたのは、苦みをおさえるため。作業の途中に少しだけ食べてみて、苦みを感じたらまた繰り返すと安心です。酸味と風味は、搾った果汁の分で十分出ますので、皮は食感と具、ぐらいに考えた方がよいかもしれませんね。
コツは、最後に煮る時に時間をかけると色が悪くなるので、30分目安に強めの中火で混ぜながら一気に水分をとばすこと。できるだけ底面積の広い鍋の方が水分も早く飛びます。これは、他のジャムを作るときも同じです。
苦みはかなりおさえられたのですが、なんせ手間が。。もしかしたら、重曹使ったら苦みが早くとれるかも・・・
そうやって2日かけてできたのがこちらです！
とってもきれいな色にできあがりました♪
これはもちろん、自家用でもあるのですが、今回はお隣さんと、このあいだ「金柑の甘煮」をいただいたご近所様にもおすそ分けする予定！時間もあるので、ひと工夫してみましょう！
まずはお習字紙を用意して、ビンのふたの大きさより3センチ四方ほど大きめの正方形にカットします。定規をあてて切ると、ギザギザでナチュラルな感じになりますね〜。
そのど真ん中に、「かぼす」の絵と文字なんか入れちゃうといいんじゃない？
イラストの下には、お隣さんと私の合作と言うことで、英文字で○○＆○○という感じで名前を入れました。
これをビンのふたにのせて、麻ひもで結んだら・・・
ほ〜〜ら、1個600円で売れるでしょ！これ！・・・自画自賛(^^;;
市販のジャムの空き瓶も、ちょっとラッピングに手間をかけると、素敵な贈りものに早変わりですね〜〜〜
お隣の奥様におすそ分けしたら、家に帰ってくるなりお電話があり、「さっそく食べちゃった〜〜美味しかった〜〜」とうれしいお言葉をいただきました！まさかかぼすがジャムになるとは思ってなかったそうで、自分でも作ってみる、とのことでした。
こうやって、みんなで試行錯誤しながら、美味しくできたレシピを教えあいっこするのが、田舎の近所付き合いのいいところですね！
・・・問題は酸っぱいものが苦手な旦那様が食べてくれるかどうか・・・
季節労働者の私
いつもお読みいただきありがとうございます。
春めいた穏やかな日々も長くは続かず、また冬に戻っていきますね・・・
今週は、猫の毛がフワフワと転がる様子が、部屋のあちらこちらで見られました。ネコさんも春になったと勘違いして、冬毛が抜けてきてしまったのでは。まだまだこれから寒いというのにどうすんのかな？
猫の毛も気になるけど、猫トイレもそろそろ洗わないと臭ってきてるし（うちには猫トイレが7個もある！）、床はザラザラベタベタするし。
こうやって部屋の散らかり具合が気になるのは、決まって仕事がMAX忙しい時！
だってねえ、自宅で仕事する私にとっては、キレイになってないと落ち着いて仕事できないわけ〜〜。猫の毛がコロコロ転がるのはいやだし、スリッパの滑りが悪くなるとイライラするの。玄関付近に置いた猫トイレが一番ネコさんの需要が高くて、臭い始めるのも嫌なのよ〜〜〜。
そう、仕事が忙しい時に限って、大掃除したり、部屋の模様替えしたくなりませんか？うんうん、とうなずいたあなた、それは完全なる「現実逃避」です。はい。
ということで、「現実逃避」と言われる行動に出てしまった昨夜。掃除機でホコリを取り、家中にセスキ水をばらまき、必死に雑巾がけ。ネコさんは足の裏に水滴がつくのがイヤなのか、上の棚に避難してじっと眺めております。晩御飯食べた後に、夜10時過ぎまで猫トイレを全部洗って砂を入れ替えると、スッキリ♪
・・・掃除をしてやり切った感はありますが、仕事は山積み残ってますからね！ふう。
普段はのんびり仕事してるのですが、ガツンとしたのがひとつ入るとなぜだか他の仕事も全部重なってきて、パニックに陥ることになります。私は自分で季節労働者だと思っているので、仕方ないんですけどね。
グダグダ書きましたが、来週前半までの季節労働が終わるまで、みなさまのブログを訪問できない非礼をおゆるしくださいませ。数日分の記事をコーヒー飲みながらのんびり読む日を楽しみにしております！
ではでは、みなさま、人ごみではインフルに気をつけられて良い週末を♪
・・・ネコになりたい・・・これも現実逃避・・・
我が家のトランスジェンダー問題
いつもお越しくださりありがとうございます！
日々張り切って日記を綴る もみじです。
いつもと違って、今回は真面目なテーマですよ！たぶん・・・
そう、「トランスジェンダー」というそうなのですが、「心と身体の性別に差がある」と感じていらっしゃる方のこと、だそうです。
※すみません、ここからは、本当にトランスジェンダーで悩まれてる方には大変失礼な話になりますので、笑い話として受け取っていただければ、と思います。
我が家も、この問題切実になっております！！！
見てください、この証拠写真の数々・・・
ほんと、すみません・・・・・
恐縮しながらも、記事は進みます！
下にいるのはネコさん（14歳オス）、そして上に乗るのがイヌさん（15歳メス）
※年齢はたぶんそれくらい、です。
性別どころか、種別を超えて・・・
なぜこんなことになってるのか、私も不思議なのですが、二人とも全然嫌そうではなく、至って楽しそうにしております。
しばらくこの様子は見られなかったのですが、ここ最近急に、この状態が頻繁に目につくようになりました。
さかのぼること数ヶ月前、このイヌさんは、生死の境をさまよっておりました。急に元気がなくなり、動物病院を3件まわり、1件目では「除草剤でもなめてしまったのでは」といわれ注射をしても治らず、2件目では緊急入院したのですが「腎不全でもう助からない。毎日点滴して様子見るしかない」と言われ、4日目くらいにとりあえず退院。
毎日点滴の生活ならば、もう少し近い病院を探そうと、3件目に行き、当然すぐに緊急入院。次の日の朝先生から電話があり、
「原因が分かりました！！尿道結石です！」
ということで、炎症を抑える薬やら、抗生物質を入れた点滴に切り替え、ご飯は結石を溶かすために、Ph調整のご飯に変え、なんとか元気になったのでありました。本当に熱心に見てくださった先生のおかげです！！！
そして、最近少しおしっこの色が黄色に傾いてしまって、結石がまた腎臓から落ちてきたのではと、先日検査に行ってきました。
やはり、読みは当たっておりました。
ようするに、おちん○んに違和感があり、それを紛らわすために、床ではなくネコさんの背中にこすりつけるという、なんとも迷惑な行為が繰り返されることとなったようです。
あまりに衝撃的な写真だけでは、気分を害された方も多いかと思います。我が家の癒し系アイドルのスペシャルショットもお楽しみください♪
アップルパイを見てないふりしながら、じいじのスキをうかがう・・・
ここだ！！！
・・・残念ながらお口は届きませんでした・・・
